湿原育ちのお手軽ジビエで新たなご当地グルメを

平成２９年度から開発しておりますエゾシカ肉を使用した店舗メニュー商品について、３年間の事業の説明とアレンジレシピを公開し、商品化に向けてご検討いただけるよう、釧路市内及び近郊の飲食店・起業希望者の皆様へご報告いたします。

エゾシカ肉のメンチカツを使ったアレンジレシピ

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「インバウンドの視点に立って既存資源の見直しを！」

平成２９年度から開発している観光商品を公開し、商品化に向けてご検討いただけるよう、観光関係者や起業希望者の皆様へご報告いたします。

インバウンド向け「まちなかおもてなしツアー」

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「くしろのおいしさをもっと手軽にもっと身近に」

平成２９年度から開発している土産商品を公開し、商品化に向けてご検討いただけるよう、食品加工、お土産物販売関係者や起業希望者の皆様へご報告いたします。

釧路港で水揚げされた魚を活用したお土産商品

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令和２年１月２５日(土)開催の「釧路合同企業説明会」の参加企業を追加いたしました。

詳細はこちら

以下の事業者を、実践型雇用創造事業の雇用創出実践メニューにおいて開発した成果物の使用認定者といたしました。

インターネットの普及によりネットでの買い物が当たり前の時代、企業は安易にネット販売に取り組みますが、単にショッピングカートを設置しただけではなかなか商品を売ることはできません。
また、ホームページの運用は難しいと思い、ホームページを活用していない企業もまだまだあります。
本セミナーでは実際にパソコン（1 人１台）を使ってネットショップの構築を体験し、ネット販売の基本から運用までを習得することにより、就業・創業に結び付けていくセミナーです。
参加者は「失業認定申告書」に求職活動実績として記入出来ます！！

釧路市は「観光立国ショーケース」に選定されました。
滞在型観光客をいかに増やすか、インバウンド（訪日外国人観光客）にどう対応するか、また、ピーチ・アビエーション釧路～関空線をどう活かすかなど、可能性は多岐にわたります。
観光客は何を求めているのか、地域資源といかに結びつけるか等を多彩な講師に解説してもらい、観光サービス業や飲食業、小売業などの方々にヒントとなるものを見つけてもらうセミナーです。

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地元に多くの若者の就職を促すためには、若年求職者の求めている企業経営ビジョンの明確化や採用条件、労働環境の改善を図ることが必要です。
これらを促進し、企業の人材流出を防ぎ、将来にわたり優秀な人材を確保するためのノウハウを学ぶセミナーです。

地元で採れる新鮮な魚、農畜産品、エゾシカ肉。釧路には豊富な食材がありますが、それらを活用した新たなメニューの開発を担う人材が不足しています。
これらの食材の基礎知識、可能性を学び、実際に調理してみることで飲食業等への就職、創業を目指すセミナーです。
地産地消ランチとフレンチの実習もあります。
参加者は「失業認定申告書」に求職活動実績として記入出来ます！！